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Wir brauchen Proteine - aber nicht immer Fleisch Entgegen der immer wieder vertretenen Meinung, dass vegetarische oder vegane Ernährung automatisch zu Mangelerscheinungen führt, kannst du dich gesund und proteinreich auch ganz ohne Fleisch, Fisch oder Eier ernähren. Selbst Bodybuilder und Kraftsportler, denen oft exzessiver Fleisch- und Eiweißshake-Konsum nachgesagt wird, kommen mit rein pflanzlicher Ernährung sehr gut zurecht. Man(n) muss nur wissen wie! Ein bisschen Ernährungskunde hilft sich ein anderes Bild zu machen, dem Grillsteakliebhaber wie dem Salatbowlfan. Hier ein Überblick:  Proteine aus Pflanzen Ein gutes Beispiel für protein- und kohlenhydratreiche Lebensmittel aus Pflanzen sind Hülsenfrüchte: Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen,...

Magnesium - lebenswichtig für uns alle Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, auf den dein Körper vor allem in puncto Knochengesundheit und -stabilität ein Leben lang angewiesen ist. Außerdem ist Magnesium ein sehr wichtiger Part bei Muskelaktivität und-entspannung, im Zusammen- und Gegenspiel mit dem Mineral Kalzium (und Vitamin D3). Gemeinsam regeln sie das elektrische Potenzial von Muskel- und Nervenzellen. Magnesium können wir nicht selbst bilden. Es wird über unsere Nahrung im Darm aufgenommen und über die Nieren ausgeschieden. Den größten Teil des Magnesiums speichern wir mit 60 % in unseren Knochen, mit 20 % in den Skelettmuskeln, zu 19 % in...

Hurra, der Lenz ist da? Wie du trotz Allergie Freude am Frühling hast! Wenn das Thermometer langsam Plusgrade zeigt, draußen die Vögel zwitschern und Bäume, Sträucher und Blumen die Blüten öffnen, ist das nicht für jeden Grund zur Freude, denn jetzt beginnt auch der Pollenflug und mit ihm eine harte Zeit für alle, die unter einer Pollenallergie leiden. Kratzen im Hals, verstopfte Nase, Niesanfälle, juckende Augenlider, Kopfschmerzen bis hin zu Magen-Darm-Problemen machen Allergikern das Leben schwer. Und mit etwas Pech sind die Beschwerden begleitet von einer Kreuzallergie, z. B. bei einer Allergie gegen Birkenpollen kannst du auch eine gegen ein...

Die koffeinhaltigen Samen Die koffeinhaltigen Samen der Guaraná-Pflanze (Paullinia cupana) werden bereits seit Jahrhunderten im Amazonasgebiet als Paste verwendet, ähnlich Schokolade aus Kakaobohnen. Die geschälten und getrockneten Samen wirken – zu Pulver zermahlen, in Wasser gelöst und gesüßt getrunken – als Wachmacher sowie als Medizin. Die Fruchtsamen der zu den Seifenbaumgewächsen zählenden Liane sollen fiebersenkend wirken, regen den Kreislauf an und dämpfen Hunger- und Durstgefühle. Wenn du dich schlapp und unkonzentriert fühlst, ist die Frucht aus dem Regenwald vielleicht „deine Bohne“. Ein paar Fakten über das tropische Energiebündel solltest du allerdings kennen. Hier stellen wir sie vor. Mehr Koffein als...